LA MACELLERIA
THE BUTCHER
LOCAL FOOD
Da generazioni, selezioniamo solo le migliori carni locali, rispettando le antiche tradizioni della macelleria garganica. Ogni nostro prodotto racconta il legame con il territorio, dall'allevamento alla lavorazione, per offrire sapori genuini e autentici.
PASSA A TROVARCI IN MACELLERIA
Corso Madonna della Libera 6, vico n, 3, Rodi Garganico, Italy
CARNI E SALUMI
Macelliamo solo animali locali, tra cui la scottona – un pregiato bovino femmina tra i 14 e 24 mesi – agnello, suino e pollo allevato a terra.
Offriamo un'ampia scelta di salumi artigianali come pancetta tesa e arrotolata, capocollo, lonzino, bresaola di scottona, salame norcino, piccante, soppressata e salsiccia a punta di coltello. Fiore all’occhiello è la musciska, un’antica specialità garganica dal gusto unico.
FORMAGGI
Proponiamo il caciocavallo stagionato, ricco di sfumature e perfetto per chi ama i sapori decisi,
il pecorino del Gargano, dal gusto intenso e aromatico, il cacioricotta, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, e le scamorze ideali da gustare in purezza o in cucina.
Selezioniamo prodotti realizzati con ingredienti scelti e lavorati secondo tecniche tradizionali, tramandate nel tempo, per garantire autenticità, qualità e genuinità.
QUALITA'
TRADIZIONE
AUTENTICITA'
vi presentiamo la vasta selezione di prodotti che troverete in macelleria
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